Văn Hóa Ẩm Thực

Món ăn trong quan niệm ăn uống ngày mùng 1 sẽ gặp vận đen đủi

Món ăn kiêng kỵ ngày mồng 1 Người xưa có rất nhiều quan niệm kiêng kỵ trong cuộc sống đặc biệt là những điều kiêng kỵ trong những ngày lễ, ngày rằm hay mùng 1 đầu tháng. Trong đó vấn đề ăn uống luôn được chú trọng nhất trong những ngày này. Thịt chó, mực, thịt vịt…là những món bạn không nên

Tào phớ hoa nhài giải pháp giúp bạn thanh mát cho ngày hè

tào-phớ-hoa-nahif Tào phớ là một món ăn được làm từ đậu tương, thường được dùng vào mùa hè do có tính giải nhiệt. Có một sự trùng hợp khá thú vị, loài hoa chỉ nở vào mùa hè có mùi thơm dịu nhẹ, cánh trắng mỏng manh gọi là hoa nhài thường được người bán thả

Khám phá món Bún Huế “lai” Thanh

Bún Huế lai Thanh Bún Huế “lai” Thanh không phải là chuyện vua chúa ra kinh đô mà chuyện cũng có phần quan trọng không kém, ấy là chuyện món bún Huế đến Thanh Hóa du nhập vào ẩm thực xứ Thanh, được người Thanh Hóa cải biến cho hợp khẩu vị như sự lai, sự pha tạo, tác

Sắm lễ cúng rằm tháng 7 thế nào cho đúng phong tục?

mâm lễ cúng phật Rằm tháng 7 hàng năm, các gia đình thường thắp hương để tưởng nhớ đến những người thân thiết và những vong hồn chưa được siêu thoát. Theo giáo lý nhà Phật, cúng rằm tháng bảy hay còn gọi cúng Tết Trung Nguyên, cúng Vu Lan báo hiếu. Việc cúng rằm tháng 7, có thể

Khám phá nét văn hóa độc đáo của Hà Nội qua “món quà sáng”

Phở-bò “Ăn sáng” là được coi là bữa sáng quan trọng để bạn chuẩn bị vào một ngày làm việc mới. Ăn sáng với người Hà Thành thì món ăn dù sang trọng hay bình dân cũng phải ngon miệng, đẹp mắt, đủ chất dinh dưỡng… có thể nói rằng người dân xứ Hà Thành rất