Nguyên liệu:

  • Mực khô  1 con
  • Đu đủ xanh ( chú ý: chọn quả có độ xanh vừa phải khi ăn sẽ ngon hơn)
  • 1 củ , rau húng
  • Chanh, ớt, tỏi
  •  Đường,tiêu, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm

 Cách chế biến như sau:

mực đem nướng qua cồn, đập dập tạo độ mềm cho mực, sau đó xé mực thành từng sợi theo thớ.
Đu đủ nạo vỏ, rửa sạch, ngâm với muôi và dấm, bào sợi

Bạn cũng có thể chế biến thêm: cách chế biến nguyên liệu mực tươi cách làm tương tự như chế biến mực khô nhé!

Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, bào sợi.
Vắt chanh lấy nước cốt.
Rau húng nhặt lấy lá, rửa sạch.
Ớt thái lát.
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Cho các nguyên liệu vào tô to, chộn gia vị đường, tiêu, chanh, ớt, hạt nêm chôn đều ( chú ý: bạn có thể cho thêm lạc rang dã nhỏ, ăn thơm ngon hơn rất nhiều)

Các công đoạn làm món gỏi đã hoàn tất, bạn bầy ra đĩa trang trí theo cách riêng của bạn và thưởng thức nhé!